Skrevet den

Chai Latte med rom.

Chai Latte med rom smager himmelsk

Chai latte med rum.

Jeg hører til dem, der aldrig lærer at drikke kaffe. Faktisk har jeg forsøgt op til flere gange at forelske mig i kaffe, fordi jeg gerne ville være med i klubben. Men det duer ikke. Jeg syntes at det smager af vand, der er brandt på. Uanset om jeg kommer mælk og sukker i eller ej. Så jeg drikker te eller Chai Latte. Det er jo heller ingen skam med alle de forskellige slags man kan få i dag. Bum.

Misundelsen, over kaffedrikkerne, har været særlig stor, når der ved særlige lejligheder er blevet tilbudt en Irsk kaffe efter et godt måltid mad eller bare for hyggens skyld. Så skal man sidde der med sin kop te, som jo er super skønt, men der er jo ikke den der lille sjat alkohol i. Jeg har mange gange fået Baileys i min te, men jeg syntes ikke rigtig at der duer heller, så for det meste drikker jeg teen som den er. Dejlig varme te.

Da min familie og jeg så var til min fætters datters 18 års fødselsdag i sommers, lykkedes det ham, i sin brandert, at overtale mig til at drikke en Chai latte med rom. Og det siger jeg jer, det er langt bedre end en Irsk kaffe! Wau.. DET blev et hit! Og det lyder også lidt smart, at sige, at man drikke Chai latte med rom. Det blev en drøn god aften/nat.

Hvordan min fætter lavede den der Chai latte med rom nåede jeg aldrig at finde ud af. Jeg har ledte lidt på nettet for at hjælpe jer og mig selv, lidt på vej til denne gudedrik. Der var bare ikke så meget at finde, så her får i min opskrift.

Chai latte er egentlig bare en te med krydderier i, som kanel, kardemomme eller stjerneanis, I stedet for at lave teen på vand, bruger man mælk. Minimælk fungerer fint hos mig.

Jeg kommer min mælk, grønne te, et drys kanel og stjerneanis i en lille gryde (eller i microovnen) og varmer det godt igennem til den rette temperatur og lader det trække 4 min. Så sigter jeg krydderierne fra og tilsætter 2 cl. rom og vupti, så har du den skønneste Chai latte med rom. Jeg bruger gerne et lækkert glas der kan tåle varmen og drysser lidt kakao på toppen. Det må jo også gerne se godt ud.

Man kan også snyde (det gør jeg mest). Der findes et færdigblandet Chai latte produkt man bare kommer varmt vand i og så selvfølgelig rom. Det  virker lige så godt, som at lave det selv.

Jeg håber at i bliver lige så begejstret for denne skønne drik, som jeg er.

Rommen på billedet er overkille! Jeg havde ikke andre, da jeg skulle tage billedet til indlægget. 🙂 En helt almindelig mørk rum duer så fint.

Se et udvalg af vores te filtre her

Skrevet den

Te, er verdens fortrukne væske næst efter vand.

Te er det nye sort

TeDenne skønne aromatiske drik, bliver lavet af tebuskens tørrede blade, ved at hælde kogende vand over og lade det trække ex antal minutter. Te er faktisk den mest nydte væske i verden, næst efter vand.

Det var kineserne der i sin tid opfandt teen og det blev muligvis dengang, brugt som en drik med helbredende evner. Det var portugisiske præster og købmænd der i det 16. århundrede bragte drikken til europa og senere også af Hollandske købmænd. Den blev så populært i England, at de i det 17. århundrede startede deres egen produktion i Indien.

Man ved ikke med sikkerhed hvornår eller hvordan den kom til vores gamle smukke Danmark. Men man formoder at indførelsen skete fra Holland mellem 1600. og 1700. tallet. Inden den fra asien blev indført, havde Danskerne tradition for lave udtræk fra lokale urter med varmt vand. Op igennem 1700. tallet vandt den virkelig Danskernes hjerte og blev en meget fin og kultiveret drik som man valgte, i stedet for øl og brændevin. Det tillod borgerskabets fine fruer at gå på ti visitter om dagen, uden at vende beruset hjem.

Handlen med te blomstrede rigtig op i den sidste den af 1700. tallet. Særligt i Københavns gamle bydel dukkede små havepavilloner op for at have et dejligt sted at nyde roen og den varme drik. I dag er det blevet, det nye sort og bliver i stigende grad nydt af alle aldersgrupper. Handlen af den er eksploderet og kan fåes alle steder. Lige fra dagligvarer butikker til speciel butikker. Der findes ikke længere kun kaffe barer, men også steder, hvor man udelukkende serverer et bredt udvalg af te. Det er skønt!

Men hvordan laver man en god kop hjemme hos sig selv ?

Som udgangspunkt skal du finde ud af hvilken slags du har derhjemme. Temperaturen af vandet og trækketiden er afgørende for, om du får brygget en god kop der ikke er for bitter eller smagsløs , om du brygger den i en tekande eller direkte i koppen.

Se hele vores udvalg af tefilter her

Herunder er en vejledende tabel i hvordan du brygger din te.

Type Vand temp. Trække tid Antal genbrug
Hvid te 65 til 70°C 1–2 minutter 3
Gul te 70 til 75°C 1–2 minutter 3
Grøn te 75 til 80°C 1–2 minutter 4-6
Oolong te 80 til 85°C 2–3 minutter 4-6
Sort te 99°C 2–3 minutter 2-3

 

Skrevet den

Sjov med æg – spejlæg !

Sjov med æg kan være mange ting; puste æg, male på æg og en masse andre ting der på den ene eller anden måde. Men hvor skal sjov med æg kun være til påske ?

Sjov med æg, spejlæg

Lækkert spejlæg, uglePå noget-til.dk synes vi godt at man kan hygge sig med æg hele året rundt. Vi har fundet en masse spændende ting som kan bruges når det handler om at lave sjov med æg, og hvor alle kan være med når det går løs.

Sjov med spejlæg
På noget-til.dk finder du en forme som du kan bruge når det handler om at lave spejlæg. Kanin og piratforme. Det er let og alle kan være.

Alle kan være: fælles for formene er at det er let at lave sjov med æg og få et lækker resultat. Det kræver måske lidt hjælp til de mindste at skille blommen og hvide ad. Men alle kan være med til at fylde på formene. Fyld blommerne i der hvor der skal være øjne og fyld resten af formen ud med hviden fra æggene.

Hårdkogte æg med form
Du finder også på shoppen en mulighed for at købe forme hvor du kan forme hårdkogte æg som figurer – det er i den grad at lave sjov med æg. Ungerne synes det er fantastik med æg i forskellige former, og det bedste er at du kan lave sjov med æg hele året rundt.

Se vores udvalg af sjove ting til æg her.

Skrevet den

En eftermiddag med Mr. Tea

Det er ikke sådan at te ikke smager godt selv om det ikke er i hyggeligt selvskab, men det hjælper og sådan er det.

Min Mr tea
Mr TeaNu er det sådan at jeg faktisk godt kan li’ en kop te, også selv om jeg sidder der alene med min bog i sofaen. Men nu behøver ikke sidde der alene mere, for der er en lille gut der bader i min te. Det er Mr. Tea der ligger der i koppen og flyder ud. Han ser ud til at virkelig at nyde mit gode selvskab, eller er det, det varme vand han synes der er hyggeligt …

Mr. Tea er også god når der flere om at drikke te
Jeg er glad for min Mr Tea, han kommer på bordet når der er gæster og alle der ser ham første gang får lysten til at adoptere ham. Det kan jeg godt forstå, som han ligger der i koppen.

Det bedste er at jeg har ham med forskellige bukser. Grå er den første jeg fik, det var mere til mig selv – men en dag kom en veninde forbi på te og jeg placere Mr Tea i hendes kop, sådan uden at sige noget om det. Mr Tea charmerede straks min veninde. Det fik mig at tænke på om ikke man kunne få Mr. Tea i flere forskellige farver. Det kunne man heldigvis på Noget-Til.dk.

Mit første selvskab med Mr Tea i flere kopper
Der er ingen tvivl om at det skabet en succes at servere te med Mr. Tea i kopperne. Det blev prøvet en dag hvor 5 veninder kom på besøg. vi skulle bare snakke og hygge. De synes alle sammen at han var en super lille hyggelig fyr at have siddende der i tekoppen. Succes med Mr. Tea.

Find Mr. Tea lige her